或許你不知道洋芋片從薯條演變的過程,其實是由於一位挑嘴美食家的客訴。
十九世紀後期,據說著名的美國企業家考尼列斯‧范德堡在位於紐約州度假勝地薩拉托加溫泉的月亮湖旅館抱怨主廚喬治‧克倫(George Crum)的薯條太厚拒絕付賬,嘗試過幾次的喬治始終無法讓這位顧客滿意,帶著些許怒氣的他,索性將馬鈴薯切的彷彿紙片般細薄,油炸成金黃酥脆的模樣,沒想到這道創新料理不僅讓原本心懷不滿的饕客讚不絕口之外,更成為了餐館的招牌菜「薩拉托加洋芋片」!
飄洋過海來到日本之後,日本的洋芋片,究竟與美國的洋芋片有什麼不一樣呢?
只有日本才嘗試的到的口味,除了我們習以為常的鹹味,竟然連甜味也有哩!
許多根本是和菓子想像以外的口味,卻是日本著名的伴手禮噢。
以甜味的洋芋片來說,北海道ROYCE'巧克力的「巧克力洋芋片系列」,幾乎是來日本歸國一定要帶上一份的日本甜點。
但您是否有想過,如果把所有的洋芋片全部混合,倒底是甚麼樣的滋味呢?